香河肉饼

做法

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  1.将五花肉剁成肉末
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  2.将葱与五花肉剁碎在一起
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  3.放入适量盐，酱油，香油并搅拌均匀
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  4.和好面，备用
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  5.将面团分成若干份，擀成薄片
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  6.擀成这样
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  7.从中间切一刀
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  8.将肉馅均匀摊开，四分之三留白
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  9.折第一下 ，这个照翻了
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  10.折第二下
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  11.把剩下的四分之一折过来
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  12.边上捏住
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  13.用手按一下
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  14.锅中放油，不要太多
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  15.油烧热后放入饼，做太大了分成两份
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  16.将一面烙好
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  17.另一面也差不多了
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  18.取出切条装盘

小贴士

肉馅要放多一点特别是边上，皮要擀薄一点才好吃