〖 蒜苗炒肉 〗

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  1.蒜苗、青椒、姜、蒜、干红椒如图切好备用；
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  2.现成的卤猪肘，均匀切片；
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  3.锅中热油，放入蒜苗、姜、蒜和干红椒爆香；
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  4.调入少量老抽上色，再放入一勺豆瓣酱炒匀；
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  5.倒入猪肘片翻炒；