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芒果千层

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这个季节芒果很甜，我打发淡奶油的时候就只加了10克糖，依然美味哦！

作者: 云淡风轻8076

用料

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小技巧

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    6.不粘锅小火加热每次取约30毫升蛋糊倒入锅中慢慢转动锅体让蛋糊摊平。蛋饼如图鼓泡就可以取出煎下一张了。注意蛋饼只煎一面。
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    7.蛋饼逐一煎好放在油纸上冷却。冷却前尽量避免摞在一起，以免粘连。
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    8.芒果削好皮备用。
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    9.淡奶油加糖打发成如图状。
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    10.底部垫个蛋糕托或油纸铺上一张蛋饼，摸一层奶油。
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    11.摆一层芒果。
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    12.盖一张蛋饼，重复以上动作。直至铺好最后一张蛋饼。放进冰箱冷藏三小时。
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    13.从冰箱取出就可以切块了。
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    14.切面还算平整。
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    15.可以享用啦！

    • 小贴士

    夏季动物奶油易融化，打发奶油时可以加少量融化的吉利丁片。

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