芒果冰淇淋

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  1.准备材料，鸡蛋取蛋黄芒果切丁。
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  2.芒果片成片，切丁，我切的大丁是因为顺手一起做芒果饭的。
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  3.为了芒果饭分成三部分，中间的大块都另外留着，然后选一些方正的芒果丁，剩下的全部榨汁，你再留一些小的芒果丁，到时候拌在冰激凌的里面，增加果肉感。单做冰淇淋的亲们就随便怎么切啦。
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  4.将芒果丁和冷开水放料理机里榨汁。滴几滴柠檬汁。
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  5.蛋黄中加糖用打蛋器打均匀，牛奶倒入锅中开小火煮沸后离火。然后牛奶稍微冷却一下，慢慢的倒入蛋黄的活动，边倒边搅拌直到两者混合均匀。然后将榨好的芒果泥倒入牛奶蛋黄糊里。