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喜好面食,尤其面条类,炒面,汤面,盖面,油泼面,杂酱面都超级爱。但是外面买的面条总是煮不熟,或者煮久了就没劲道了。喜欢自己动手,加入鸡蛋和面面条劲道爽滑。
我做饭都是出锅前放盐,因为咱们现在到用的盐都是碘盐,易在高温下分解,所以菜快熟接近出锅时候才放碘盐能够较好地保存碘成分,以减少蔬菜中维生素的损失
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