重庆烤鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.一条2斤的草鱼，收拾干净。
• 点击查看大图
  2.上下拉一刀，一手往外拉，一手轻拍鱼身子，筋就出来了，抽出里面的筋，就不腥气了。
• 点击查看大图
  3.把里面的内脏和黑色的一层膜洗干净。
• 点击查看大图
  4.鱼身拉数刀，入味。
• 点击查看大图
  5.用料酒，盐葱姜蒜腌制半个小时。