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猴赛雷汤圆

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今年是猴年 来吃个小猴汤圆吧 这么萌舍得咬一口吗?做法是不难 只是花时间 要有耐心 大家动手吧

作者: Dora哚拉

小技巧

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    6.开始包汤圆了 这是自己做的花生芝麻馅
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    7.先取一块可可的糯米团 按扁 放入馅料
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    8.包好了 小猴?头
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    9.取一片白色糯米团 用手按成如图的爱心形状 做小猴脸 尽量做薄点 大小和比猴头小点
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    10.把猴脸贴上 用手轻轻把边缘贴合 如图 做出其他部份
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    11.把白色先贴在啡色部分 稍按扁 就成耳朵了 涂点水在接合处 粘上耳朵
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    12.接着 贴眼睛
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    13.最后是腮红 尽量做薄点 煮出来才会有点透透的的感觉
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    14.做好了 先煮这几个吧?
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    15.把水煮开 小猴去泡澡了
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    16.煮到汤圆浮起就行了 看你多大的 我就二分钟就可以了 注意 中高火就行了
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    17.好了 萌萌哒
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    18.来吃一个 要咬了
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    19.满满的芝麻馅 流出来?
  • 小贴士

    1.我这个量做了20个左右
    2.可可适量加入就行了 煮熟后颜色会加深呢 我就放太多了点
    3.揉糯米粉的水一定要热 大概就是煮开水后放上个几十秒再用
    4.做这个很费时 如果觉得糯米团变硬了 可以再加点热水揉揉就变好了
    5.内馅可以根据自己喜欢更改呢
    6.做过程中 连接处都记得沾点水才好贴上去 特别是耳朵 容易掉
    7.煮的时侯 水记得先烧开 然后中火煮熟 小心点
    8.我那个配方的水 只是适量 大概有个80g 我没秤 揉成刚好的糯米团就好了

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