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卡布基诺蛋糕

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作者: 爱诺雨0一叶子

用料

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    6.低筋粉，可可粉，泡打粉混合过筛后加入黄油混合物中，搅拌均匀（可以用电动打蛋器低速搅拌，不要过份搅拌，面糊顺滑就可以）
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    7.烤箱预热，模具事先刷一层黄油，面糊倒入模具，放入烤箱，160度30分钟（用八寸方形模具更好切块状，家里没有所以用了圆模）
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    8.烤好后马上取出蛋糕，趁热脱模。
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    9.蛋糕冷却后切出形状，面上可以抹水果酱，沙拉酱，炼奶等等，洒上椰蓉即可享用

    • 小贴士

    速溶咖啡粉要纯咖啡粉，什么牌子都可以。黄油打发不够，蛋糕组织就不够松软细腻，打发过度，容易塌陷。蛋糕烤好后越快脱模越好。红糖是增加蛋糕风味和色泽的，不喜欢可以全部用砂糖。

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