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以前我不吃也不做河鱼，有一次同事炖的鲤鱼很香很香，让我吃了还想吃。原来他用的是啤酒炖的鱼，尝试着做了几回，真的不错，分享一下。个人觉得这样做的鱼很鲜
1.鱼一定要去鱼线2.在煎鱼前双面抹少许盐可以预防粘锅3.在煎鱼的过程中，火不要太大，不要急于翻面，否则鱼皮会破。煎到时候的鱼轻松可以翻过
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