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烩双茄

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茄子?内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

作者: 水晶心情

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    6.平底锅或电饼铛放油,烧至7成热时,把沾匀面糊的茄子放进去
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    7.煎好一面后翻过来再煎另一面
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    8.煎好后装出来待用
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    9.锅里放油,葱花爆香,放入番茄,放盐,炒成番茄泥,放适量清水
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    10.水烧开后放入煎好的茄子
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    11.烩好后,装盘。

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