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中医认为,银鱼味甘、性平,归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。几种食材合在一起味道鲜美,适合老人和小孩。银鱼是汕头海边的渔民走街串巷卖的,所以吃着很放心。
姐姐素来挑食,吃了也说味道很鲜甜。我用的是中午剩下的米饭煮的,不浪费实物。注意猪肉切碎后放到水里搅散煮的时候就不会结成一块一块的。一定要加胡椒粉,这样煮出来的味道更加美味。这个比例煮出来的是三碗的量.
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