五花肉烧鸡翅根

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.五花肉切大块放冷水中浸泡45分钟去血水，中途换两次水后控干水分备用（这次买的五花比较肥，最好选用五花三层的口感会更好）
• 点击查看大图
  2.同样，翅根也用冷水泡一下血水
• 点击查看大图
  3.准备好调料，蒜要拍一下（方便更好的散味），葱的量也可以在加大一些
• 点击查看大图
  4.料酒倒入碗中，生抽加入少许老抽和1勺红烧酱汁调均备用
• 点击查看大图
  5.锅中放少许油，六七成热时下入五花肉翻炒，大概五六分钟左右炒出肉油，能闻到肉的焦香味时，倒入调好的酱油汁，用肉油炒香后翻炒五花肉上色