凉拌三丝

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  1.备好图中食材。豆腐皮(千张)、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、蒜洗净。
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  2.黄瓜、胡萝卜、干豆腐皮(千张)均切丝，香菜切寸段，蒜切粒，切葱花。
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  3.锅里水烧开，放入干豆腐皮(千张)焯水一分钟。再捞出过凉水，控干。
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  4.大点的容器内，放入千张、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、蒜粒、葱花。
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  5.加入香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、味精、油辣子、少许盐拌均匀。