下载APP
打开APP，查看视频做法>>

搽茶蛋糕卷

8.8万点赞 · 207收藏

4.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6039

打开APP收藏菜谱

作者: 刺泡鱼

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.30克的白糖分两次加入蛋清里打成湿状
  • 点击查看大图
    7.打发至湿性与硬性发泡之间，提起打电器有弯勾样
  • 点击查看大图
    8.取一半打好的蛋白放入搅拌好的搽茶糊里搅拌均匀
  • 点击查看大图
    9.将拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里再次搅拌均匀
  • 点击查看大图
    10.倒入烤盘中，震一下泡泡再烤
  • 点击查看大图
    11.调温到150度上下火烤25分钟，根据自己的烤箱调温
  • 点击查看大图
    12.烤好的蛋糕卷倒扣在烤架上晾凉
  • 点击查看大图
    13.淡奶油加入20克的糖粉打发，剩温凉时搽在蛋糕卷上卷起
  • 点击查看大图
    14.卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏半小时
  • 点击查看大图
    15.成品
  • 点击查看大图
    16.成品
打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活