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清蒸鲈鱼

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鲈鱼肉细嫩,很适合小朋友食用。

作者: 小梅厨房

小技巧

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    6.把姜切和葱段在盘子底部摆一层,放上鱼,鱼上面也放一些,剩下的姜和葱塞进鱼肚子里,腌制五分钟。
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    7.准备好蒸锅,开火加入水烧开,把鱼和盘子一起放进去大火蒸10分钟,关火闷5分钟。
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    8.蒸好的鱼把汤汁倒掉,姜切葱段也不要,在鱼身上摆上葱丝和姜丝,
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    9.起油锅,加适量的色拉油烧至冒烟关火,把油均匀的淋在鱼身上。
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    10.最后把鱼露均匀的淋在鱼身上即可。
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    11.一道清蒸鲈鱼就完成了。
  • 小贴士

    蒸的时间看鱼的大小来定。

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