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*三文鱼，而三文鱼排当然是煎吃美味
1、煎鱼前用厨房纸巾吸干表面水分，用生姜在锅里走一遍都有助于煎的时候不粘锅2、用盐和胡椒粉腌制半小时，可以使鱼更入味更鲜美3、三文鱼本身含油较多，煎的时候不要放太多油4、煎的时间不要太长，太长鱼会变柴，美味尽失5、吃鱼前挤少许柠檬汁，会使鱼肉鲜美而不油腻
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