芦笋炒肉丝

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  1.芦笋去掉老的一部分、再洗净，瘦肉、红辣椒、蒜洗净。
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  2.芦笋切菱形或切段，红辣椒切小块、蒜切片。
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  3.瘦肉切丝。
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  4.加入半汤勺油拌均匀，加料酒、生抽、玉米淀粉拌匀。腌制5分钟。
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  5.锅里水烧开，加几滴油，再倒进芦笋焯水一分钟。