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红豆糯米凉糕

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又快到热的季节了，来上一块糯米凉糕大饱口福，红豆去湿补血补气，糯米养胃健脾，别看一块小凉糕，营养功效可不少呵！在这不多唠叨了，友友们也知道不少，还是分享一下制作过程供参考哦！

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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小技巧

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    6.关火趁热倒入保鲜袋，揉搓成糯米坨
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    7.糯米揉搓碎放入盆中，加水20-30亳升开水（另用水壶烧开备用）切记放凉水
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    8.在回到蒸锅盖盖大火在蒸10分钟
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    9.取出趁热用擀面杖沾冷水反复戳动和搅动
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    10.像这样挑起粘粘的就行了
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    11.倒入抹一层凉水面板上，双手沾凉水揉成条
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    12.在用切刀沾凉水分岀挤
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    13.然后手沾凉水压平，切去边缘整理
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    14.放入豆馅抹平
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    15.用另外两块放上面，撒上果干碎即可完成
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    16.摆放装扮真的很漂亮◑▂◐◑▂◐

    • 小贴士

    提示:圆粒糯米粘度大提前泡上，才成蒸熟伸开米粒，在制度过程中只要蒸熟，就离不开凉水了，凉水可防粘手粘面板这是个小巧门（不用抹油）此糕是半米粒状态，自然放凉口感最佳

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