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椰丝奶香包(手工)

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我家小孩特喜欢吃这款面包!面包不会太甜!

作者: yangyangCC

用料

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    6.揉成面团撑开能看见一层结实薄膜，烂掉的薄膜能看到光滑的圆洞就可停止揉了!
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    7.揉好面团很光滑，装盆盖保鲜膜放微波炉里发酵，1.5小时
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    8.发酵这时间，把馅料材料混合好备用!
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    9.把发酵好面团拿出排气
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    10.把面团分12等分
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    11.包上馅料，盖保鲜膜静制十五分钟
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    12.又开始排气，擀成舌状
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    13.用刀轻轻在表面切5，6刀，底部不断!
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    14.两端稍微拉长拧成一个麻花，要按紧点，要不发酵时会不成形!(我做不是很好看)
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    15.模具刷一层油，把面团码好，放烤箱最后一次发酵，要放一碗热水!(保持一定的温度和湿度，大约40分钟)
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    16.发两倍大时，表面刷油!预热烤箱170度10分钟，烤制是170度20分钟，上色后盖锡纸
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    17.烤制后，刷一层油或蜂蜜!

    • 小贴士

    揉面水量，按自身面粉吸水性来定，面团不能太干!烤制温度按自身烤箱脾气来定!

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