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翡翠香菇

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青菜入水前要从中间切一下,切的地方尽量一致,这样摆盘才会更好看

作者: 冰琴Sama24

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    6.香菇入水焯
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    7.焯出泡沫,因为是鲜香菇,土腥味较大,能接受的稍微焯一下就可
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    8.锅中放油,蒜苗爆香,放入香菇翻炒
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    9.加入事先调好的酱汁,盐,醋,生抽,耗油,清水淀粉
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    10.翻炒,大火收汁
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    11.摆盘
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    12.上桌
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    13.近照
  • 小贴士

    青菜切口尽量一致,摆盘青菜跟部尽量在同一水平线

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