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街上买的少不了会有其他的添加剂,绝对是没有自己做的好吃哒
水放少了凉粉会有些老,面面的,蚕豆粉倒进锅里的热水里时,需要不停的搅动,直至成透明状,如果想凉粉冷透快一点就放进冷冻里面,半小时左右就可以了,时间太久了会冻起来的,同时不只是蚕豆粉,豌豆粉,绿豆粉,还有玉米淀粉也都是可以做凉粉的哦
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