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紫薯南瓜开花馒头

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第一次做这种馒头,做出来真好看而且还很好吃呢!

作者: 行星饭爱美食

小技巧

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    6.白面用温热的发酵粉水和成面团后发酵1~2小时备用
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    7.发酵好的面团:白面幹成面皮 紫薯或南瓜面揉成较小的面团
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    8.将面皮裹上面团做成馒头的原型,同刀子在上放划两刀,使之成十字形
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    9.将做好的馒头放在暖和的地方饧20~25分钟
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    10.饧好的馒头上蒸锅蒸,水开后继续大火蒸20~25分钟即可
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    11.成品图!
  • 小贴士

    做好的馒头在切那上面的两刀时,一定要注意切好后的印一定要是分开的,如果不分开的话蒸出来的馒头是不会“开花”的哦!

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