炸土豆条（薯条）

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  1.准备2个中等土豆，削皮，切成筷子粗状。然后将土豆条放在凉水里浸泡。
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  2.锅里放水烧开将土豆煮一下，出锅，晾去水份，放入少许盐，搅拌均匀。放入冰箱冷藏2个小时。
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  3.从冰箱取出洒入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。
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  4.锅里放油，8成热时放入拌好的土豆条，炸至金黄色即可。
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  5.用吸油纸吸一下油。