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芒果拿破仑起酥

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拿破仑起酥是一款很受喜欢的小甜品,可做下午茶或用来招待好友糕点,应季水果芒果香甜和淡奶油的组合,配上层层酥香拿破仑起酥,一碰就掉渣,吃上一口,口中回味淡淡的好香和果香,说不出的一种美妙感觉,分享一下制作过程供参考或收藏哦^_^

作者: 云儿淘淘姥姥

小技巧

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    6.装入裱花袋用(六齿裱花嘴)放入冰箱备用
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    7.起酥皮(也叫千层皮)拿岀中间切开
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    8.分片放入烤盘留岀间距,送入提前预热200度烤箱,上大火烤8-10分钟表面微黄,酥皮凸起即可
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    9.出炉自然放凉备用
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    10.凉后把淡奶油挤在起酥表面,花型随意
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    11.在表面上码放芒果块
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    12.两个一对重叠一起
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    13.全部完成表面撒一层糖粉(没有可以省略)
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    14.酥的一碰就掉渣,层层起酥真的棒极了
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    15.摆放装饰拍照真是漂亮啊!*^_^*
  • 小贴士

    烤箱温度依个人烤箱来定,起酥皮易上色要随时查看,切记烤糊了,水果可以随自己喜欢用什么水果都可以(不流汁水,不太硬水果就行),发挥你的聪明材质做出更好的起酥来。

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