下载APP
打开APP,查看视频做法>>

瑞士鸡翅

5.1万点赞 · 112收藏

6.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4404

瑞士鸡翅其实是由甜鸡翅误传而得名,跟瑞士一点关系都没有,实际上,瑞士汁就是一种甜齿水,由*糖,八角,花椒,料酒等调制而成,一定要趁热吃,否则会错失最佳风味。

作者: 一TJT

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.然后把鸡翅放入冰水里。
  • 点击查看大图
    7.花椒和八角放入洗干净的纱布里。
  • 点击查看大图
    8.将其扎紧。
  • 点击查看大图
    9.锅中倒入适量的生抽,老抽,和料酒。
  • 点击查看大图
    10.再倒入泡陈皮水和陈皮。
  • 点击查看大图
    11.再放入香叶,黄冰糖和装有八角和花椒的纱布包和适量的清水,盖上盖子开大火。
  • 点击查看大图
    12.等冰糖溶化以后,再调成小火,煮的料尝尝味道差不多了,取出香料包,不拿走料包怕卤味太重而影响口感。
  • 点击查看大图
    13.然后放入鸡翅,盖上盖子大火煮开后转小火煲15分钟。
  • 点击查看大图
    14.用筷子给鸡翅翻面再煲15分钟。
  • 点击查看大图
    15.煲好关火,在锅里再闷15到20分钟入味。
  • 点击查看大图
    16.盛在盘中,浇上汤汁,摆上胡萝花点缀,一道美味的鸡翅就做好了。
  • 小贴士

    鸡翅做好一定要趁热吃才好吃,煮料时调味包,可根据自己的口味决定是否要取出。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活