四季豆炒肉

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  1.四季豆去头尾、斜着切(容易入味)、清洗干净
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  2.清洗干净、猪肉切条(用盐、酱油、生粉腌制10分钟)、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎
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  3.四季豆焯水、滴几滴油(保持四季豆绿油)
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  4.捞起、沥干水份
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  5.热锅放油、放姜蒜爆香、放猪肉翻炒、炒至七八分熟