家常鸡翅

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  1. 生姜切粒，鸡翅放入沸水中焯去血水，洗净备用
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  2. 备好生姜，蒜头，八角，桂皮，香叶，干辣椒，蒜叶，芹菜，青辣椒
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  3. 锅里倒少许油，放生姜，蒜头，鸡翅翻炒片刻
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  4. 倒少许料酒，酱油上色，放八角桂皮香叶，干辣椒继续翻炒
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  5. 倒适量的清水，放蒜叶，芹菜，青辣椒翻炒均匀，然后放些盐和味精调味，搅拌均匀即可出锅