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二节子素炒面

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二节子炒面，在新疆是一种比较长见的面食。所谓二节子，就是把拉条子切段。不过大部分二节子炒面里面都放了牛羊肉，我今天教大家用素菜也可以把炒面炒的好吃。

作者: 琳琳很多我姓王

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    6.起锅，热锅冷油炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出备用
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    7.在起油锅，锅内放入干辣椒，葱爆香。
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    8.倒入洋葱爆炒
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    9.倒入青椒，西红柿炒至，炒到西红柿出汤汁
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    10.倒入青菜，豆芽，加入适量的盐，五香粉，在倒入些许的酱油，略微翻炒下。
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    11.最后加入鸡蛋，倒入过了凉水的面条翻炒至面条上色就可以出锅了。
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    12.素炒面就炒好了。

    • 小贴士

    煮面条的时候滴入几滴油可以使面条不粘连

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