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炸芝香南瓜饼

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独家 · 7.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.9万

软糯香甜。

作者: 一颗平淡的心

小技巧

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    6.等南瓜泥凉了(稍微温点也可以),放入糯米粉。
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    7.用手揉成面团。面团要不干不湿,因为面粉吸水性不同,加入糯米粉时一点点加入,直到面团不干不湿,能成团就行了。
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    8.芝麻放在小碗里备用。
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    9.用手团成圆球状。
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    10.按扁,两边沾上芝麻。
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    11.锅内放油。
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    12.油温五成热,放入南瓜饼,油温不能太高,以免外面炸糊,里面不熟。
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    13.一面金黄再炸另一面,待南瓜饼浮起,两面金黄就好了。
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    14.夹出来,放在厨房纸吸油。
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    15.成品。
  • 小贴士

    炸的油温不能太高,加入糯米粉时要一点点加入,以免太干或者太湿。

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