玉米面馒头

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  1.所有食材掺在一起和面发酵，面开后摊在案板上十多分钟
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  2.揉面醒发（边揉边醒）成型
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  3.凉水上锅，上汽蒸20分钟即可

小贴士

不愿吃粗粮的可用白面2:玉米面1或（3:1），发好的面团要摊在案板上晾十多分钟，是为了把面团里的酸气散发掉，蒸好后闷2～3分钟，锅盖平行拿掉