虎皮青椒

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  1.青椒去蒂，挖出籽。
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  2.在青椒表面适当划几刀，别划开，方便入味。
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  3.准备调料，醋、生抽、糖、盐搅拌均匀，剁好蒜泥。
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  4.热锅冷油，将青椒擦干水份下锅。
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  5.锅铲轻压，并经常翻面。