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油条

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儿子喜欢吃油条，但是从外面买的吃着不放心，添加剂太多，用的油也是反复使用，实在是不敢吃，想吃还是自己在家做。

作者: 伴夜看枳落

用料

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    6.倒入少许花生油
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    7.用手揉成光滑的面团
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    8.盖上盖子醒发(大概一个小时左右)
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    9.醒好的面团
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    10.面板上倒少许油
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    11.把面团放在面板上按扁，用刀切成小长条
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    12.两个小长条和在一起捏住两头拧一下
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    13.电热锅内倒入花生油(多倒点能漫过油条即可)大火烧至六成热
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    14.把拧好的油条生胚放入后改小火慢炸
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    15.用筷子随时翻面防止炸糊
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    16.两面都炸至金黄色
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    17.出锅装盘
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    18.再来一张

    • 小贴士

    和面时不需要加水，油要稍微多加一点，这样炸出的油条不会发硬，炸油条的油最好是用色拉油和玉米油，因为家里只有花生油了，所以我用了花生油。

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