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豆腐脑

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一直以来最喜欢的就是豆腐脑，喜欢它的入口即化，喜欢它的香辣鲜美，今天和大家分享一下它的做法。

作者: 伴夜看枳落

用料

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小技巧

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    6.加入开水
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    7.盖上盖子按牛羊肉档煮熟(豆腐脑的汤底)备用
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    8.泡好的黄豆
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    9.把泡好的黄豆放入豆浆机加入一千二百克水按豆浆键
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    10.时间到，豆浆磨好了
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    11.用筛网滤去豆渣
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    12.滤好的豆浆稍微凉一下至八十五度左右
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    13.把内脂倒入盆内
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    14.加一丁点温水化开
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    15.把豆浆倒入内脂盆内盖上盖子静止二十分钟
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    16.准备好各种调味料
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    17.时间到，豆腐脑做好了。
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    18.把豆腐脑盛入碗内勺入煮好的牛排汤，撒入各种调味料，开吃吧
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    19.再来一张

    • 小贴士

    豆腐脑的汤底可以用猪棒骨熬煮，味道会更香，调味料可根据自己的口味随意搭配。

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