麻辣毛豆

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• 1.将毛豆洗净，再将两段剪掉（方便入味）
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  2.把干净的毛豆倒入锅中，放入干辣椒、花椒、酱油、醋、食用盐。放入冷水焖煮（水盖过毛豆）
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  3.待毛豆煮熟后捞起，沥干。
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  4.锅中倒入油，将毛豆进行翻炒，盛盘。（若在煮毛豆的过程中，辣、盐、醋、酱油放少的情况下，在翻炒的过程中，可添加进去）