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花卷

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虽是南方人,但特别喜欢吃面食,喜欢玩花式花卷! 感谢哈友细心教导!

作者: yangyangCC

小技巧

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    6.面团擀成厚5毫米的面皮,先刷上油,放盐,五香粉最后放葱花,卷起
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    7.切成长条状,稍长点,竖着中间切开,一分二,把一份放手指把两端卷起捏紧,漂亮的花型就出来了!(你卷的肯定比我好看)
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    8.蒸锅注上充足的水,把花卷,一个个码好,要隔开一定的空隙!等最后一次发酵!(天热15分钟,天冷30分钟!)
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    9.锅上气后,中火蒸15分钟就可以开锅
  • 小贴士

    最后一次发酵时间要灵活掌握,时间太久会发过头!

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