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家常豆渣小丸子

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今天做豆腐脑又滤出了不少豆渣,前几天做了一个花样炒豆渣,今天再做个家常豆渣小丸子。

作者: 伴夜看枳落

小技巧

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    6.锅内倒入适量花生油烧至六成热转小火
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    7.用小汤勺挖成小丸子放入油锅内
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    8.待小丸子定型后转中火慢慢炸,并用漏勺随时推动以免粘锅。
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    9.炸至金黄色
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    10.捞出控油装盘
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    11.再来一张
  • 小贴士

    丸子定型后要随时用漏勺推动一下,以免丸子粘在锅底。

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