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清爽不油腻，开胃下饭，天气热的时候吃最好了，另外凉拌菜不宜存放时间长，所以要尽快吃完噢
带手套用手拌菜可以使不同的食材更好的融合调料，更容易入味，夏天或者天气热的时候拌好的凉菜要抓紧吃完最好不要留到下一餐，这样口感好不容易变质。
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