蒜香蒸茄子

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  1.备好图中食材。茄子、蒜、小米椒、葱洗净。
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  2.茄子切对半、小米椒切菱形、蒜捣成蓉(或切蒜粒)、切葱花。
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  3.蒸锅水烧开后，放入茄子蒸熟。
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  4.取出过下凉水、控干水后，用手撕成粗条。
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  5.码入盘，铺上蒜蓉、小米椒。