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芝士雞柳炸盒子

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親們一般都是聞炸色變怕上火，只要日常飲食均衡營養，偶爾還是可以盡情的任性一回的，想任性的哈友來跟着一起做芝士雞柳炸盒子吧～

作者: 千里駒

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    6.芝士片對折，放在雞柳上
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    7.放上蘑菇片
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    8.放上菠蘿片
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    9.再蓋上一片雞柳，兩片雞柳的邊緣黏上生粉捏實
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    10.再黏上打散的蛋液，兩面撒上麵包糠
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    11.放入滾油中以中火炸成金黃色至熟
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    12.撈起瀝乾油份
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    13.餘下的蘑菇片黏上蛋液和少許生粉，放入油鍋炸至金黃色
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    14.撈起蘑菇瀝乾油份備用
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    15.兩匙的蔬菜粒先焯熟，放在碟子的兩邊，放上炸蘑菇和炸雞柳，擠上沙律醬，完成上桌享用

    • 小贴士

    1，雞柳要吸乾水份，油炸時才不會濺油
    2，饀料不能過多，太多會令兩片雞柳包得不好而漏饀
    3，切雞柳要小心不要切斷

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