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梅干味噌煮青花鱼(鲐鲅鱼)

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鲐鲅鱼是一种腥味较重的鱼,稍微处理不好,煮出来就会很腥。而处理也较为麻烦。这次介绍用梅干煮鲐鲅鱼,即简单又能彻底解决这一问题。

作者: 我家的胖娃娃

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    6.最后加入两颗梅干
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    7.用锡纸盖住锅,开锅后小火煮25分钟
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    8.装碗慢用
  • 小贴士

    1、鲐鲅鱼肉很软,绰完水后,请轻轻捞起。
    2、没有锡纸也可以用锅盖。
    3、咸淡加减,可根据自己的口味来。

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