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荷兰豆炒腊肠

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粤菜经典 非常简单的家常菜

作者: Dora哚拉

小技巧

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    6.把蒜炒至稍黄就可以把焯好的兰豆一起放下去 大火爆炒 本来兰豆就七八成熟了 这里炒个一二分钟就可以了
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    7.起锅前加入盐调味即可
  • 小贴士

    1.腊肠尽量切薄片 方便易熟
    2.豆类 像四季豆 甜豆等 炒之前焯水 颜色好看又易熟 省时
    3.焯蒸菜时都要放点油 能保持它颜色鲜绿好看
    4.我在炒时没放油 因为腊肠本来就会出油

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