自制简易凉皮

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  1.将面粉、玉米淀粉、水，按1:1:1.5比例调和，为了方便，使用小碗或者一次性纸杯
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  2.调和均匀直至没有面疙瘩
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  3.平底铁盘底部刷一层薄薄的油，为了揭开的时候方便，将面糊按一定量倒入铁盘里，不要太薄也不要太厚，放到烧开的热锅里，直到起泡再迅速拿出放到凉水锅里，凉的时候揭开就可以
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  4.放到盘里，每层都要 涂一点油，防止粘到一起
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  5.切成宽窄均匀的小条