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彩椒酱茄子卤面

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做这个卤比炒菜还麻烦,不过结果是值得的,因为拌面特别好吃,一种卤子可以多种吃法,拌面,拌饭,泡馍都可以,百搭,哈哈

作者: 大猫咪宝贝儿

小技巧

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    6.接着下去彩椒丁翻炒几下断生
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    7.放入炸好的茄子一起翻炒
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    8.用辅料中的蚝油,黄豆酱,生抽,料酒,淀粉少许加一碗水混合调成汁,一起倒入锅中
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    9.待汤汁浓稠即可出锅,出锅前可以放点葱花增加香味
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    10.浇在事先煮好的面条或者米饭上面
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    11.下面是玉米面面条
  • 小贴士

    盐和黄豆酱可以根据自家的口味增减量,还可以添加辣椒做成辣的也很好吃

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