清蒸草鱼

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  1.草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。
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  2.姜葱各5克切片，10克切丝。将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。
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  3.红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。
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  4.把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克。
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  5.料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。