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吃腻了蒜香排骨，换种吃法，用小米蒸排骨，口感软糯香甜，非常的美味。
挑选排骨最好用猪前排，肉质嫩滑，做小米蒸排骨时，排骨一定要提前浸泡1小以上，去除血水，以及排骨上带有的少许脂肪，这样煮出来的排骨口感鲜美，嫩滑非常的美味。
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