金针菇炒肉丝

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  1.金针菇洗净，用手撕开，放入碗中备用。
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  2.通脊用刀从内下片成0.5厘米厚的片，然后顶刀切成5里面长的丝。
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  3.葱姜蒜切沫，红椒切丝，青椒切丝。
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  4.将切好的肉丝，放入器皿中。
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  5.放老抽5克，盐5克，料酒10克，抓匀上劲。