草莓酱蛋糕卷

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  1.准备食材
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  2.鸡蛋黄和清分两个干净无油无水的盆中。首先蛋黄里加糖30克，油40克，牛奶50克，搅拌均匀，完全融合。
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  3.筛入90克低筋粉
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  4.用硅胶铲由下向上搅拌，直至无白色粉末，均匀融合即可。
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  5.蛋白加几滴白醋，用打蛋器低速打出泡泡加剩余50克糖的1/3，提速搅打。