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回锅肉是我家先生最喜爱的菜品之一，很久没有做了，今天就满足一下他的小小愿望吧，如果有蒜苗就更好了，炒出来味道更香。
1.放入少许白糖是为了提味。2.炒回锅肉一般都是用青椒，我用的是尖椒，青椒不辣，炒出来有清香味，但是总觉得水分多，而尖椒炒出来会使肉更香辣，并且没有水分。
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