麻辣水煮鱼

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  1.准备新鲜的鱼1条，去鳞去内脏，清洗干净
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  2.鱼去头去尾，切片。我的刀功不好，估计切的算块了吧！鱼叫料酒，淀粉，盐腌制半小时。
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  3.食材有豆腐皮，土豆粉，黄豆芽，千页豆腐。我选的多少自己喜欢的食材。葱姜蒜切碎备用。调料有，花椒，麻椒，干辣椒，小米椒。
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  4.2大勺的豆瓣酱，1大勺的辣椒酱，口味可以根据自己的喜好添加。
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  5.起锅热油，倒入麻椒，花椒，干辣椒炒出香味，小火多炒一会这样油会更香。出红油捞出备用。