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它的名字叫“可乐饼”不过和可乐没有任何关系,据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette,日音为koroke,音似“可乐饼”。
1.整形好的可乐饼一定要冷冻一下定型,不然会裂开。
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